Naschgarten anlegen: das beste Obst & Gemüse
Der Naschgarten nimmt zunehmend an Gefallen zu und ist immer häufiger in Gärten und auf Balkonen zu sehen. Wie man diesen anlegen kann und welches das beste Obst und Gemüse für den Naschgarten ist, ist im Ratgeber nachzulesen.
Auf den Punkt gebracht
- Mischkultur zum Schutz der Bodenqualität angeraten
- Vorziehen ermöglicht frühere und längere Erntezeiten
- beim Anlegen auf gleiche Pflanzen-Ansprüche an Standort beachten
- Arten mit verschiedenen Erntezeiten für durchgehende Naschzeiten
Inhaltsverzeichnis
- Beeren
- Brombeeren (Rubus)
- Erdbeeren (Fragaria)
- Himbeeren (Rubus idaeus)
- Johannisbeeren (Ribes)
- Maibeeren (Lonicera kamtschatica)
- Obst
- Äpfel (Malus)
- Aprikosen (Prunus armeniaca)
- Kirschen (Prunus)
- Pflaumen (Prunus domestica)
- Gemüse
- Gurken (Cucumis sativus)
- Karotten/Möhren (Daucus carota subsp. sativus)
- Paprika (Capsicum)
- Radieschen (Raphanus sativus)
- Tomaten (Solanum lycopersicum)
- Zuckerschoten (Pisum sativum saccharatum)
- Kräuter
- Minze (Mentha)
- Petersilie (Petroselinum crispum)
- Anleitung Naschgarten-Anlegen
- Pflanzplan für den Naschgarten
- Häufig gestellte Fragen
Beeren
Beeren zählen bei Groß und Klein zu den beliebtesten Obstarten für den Naschgarten. Selbst Sträucher eignen sich für Kübel, weil sie aufgrund des geringeren Platzangebotes kleiner bleiben. Hier die beliebtesten Beerenpflanzen zum Anlegen für den Naschgarten.
Brombeeren (Rubus)
- Zeitpunkt der Aussaat: Oktober bis November
- Zeitpunkt des Einpflanzens: September bis Oktober oder ab März
- Erntezeitpunkt: je nach Sorte ab Juli bis in Herbst hinein
- Mischkultur beachten: sehr verträglich mit Zitronenmelisse, Pfirsiche, Äpfel und Birnen; rhizombildende Pflanznachbarn vermeiden
Erfahren Sie mehr über die Pflege von Brombeeren
Erdbeeren (Fragaria)
- Zeitpunkt der Aussaat: April/Mai
- Vorziehen: zwischen Ende Januar und Mitte März
- Zeitpunkt des Einpflanzens: Ende Juli bis Mitte September; Monatserdbeeren April bis Mai
- Erntezeitpunkt: Mai bis August
- Mischkultur beachten: sehr verträglich mit Borretsch, Buschbohnen, Dill, Schnittlauch, Melisse und Kamille; schattenspendende Pflanznachbarn meiden
Erfahren Sie mehr über die Pflege von Erdbeeren
Himbeeren (Rubus idaeus)
- Zeitpunkt der Aussaat: zwischen November und März
- Zeitpunkt des Einpflanzens: Herbst
- Erntezeitpunkt: zwischen Ende Juli bis Ende Oktober
- Mischkultur beachten: sehr gute Verträglichkeit mit Bärlauch, Radieschen; keine Sonnenanbeter daneben setzen
Mehr Informationen zur Pflege von Himbeeren, erfahren Sie hier
Johannisbeeren (Ribes)
- Zeitpunkt der Aussaat: Oktober bis November
- Zeitpunkt des Einpflanzens: Herbst ideal
- Erntezeitpunkt: ab Ende Juni (Johannistag) bis Ende Juli
- Mischkultur beachten: sehr gut verträglich mit Wermut, Kapuzinerkresse; Johannisbeeren sind Schattenspender
Erfahren Sie mehr über die Pflege von Johannisbeeren
Maibeeren (Lonicera kamtschatica)
- Zeitpunkt der Aussaat: ab Mitte Mai
- Zeitpunkt des Einpflanzens: Oktober bis November vor Frostbeginn
- Erntezeitpunkt: ab Ende April bis Mai
- Mischkultur beachten: bevorzugt leicht sauren Boden, was bei den Pflanznachbarn zu berücksichtigen ist
Obst
Wer nur wenig Platz im Garten hat oder einen Naschgarten auf dem Balkon anlegen möchte, findet zahlreiche Möglichkeiten unter den Zwerg-Obstbäumen und Säulenobst-Angeboten. Hier die besten Obstarten.
Äpfel (Malus)
- Zeitpunkt der Aussaat: Spätherbst bis zeitiges Frühjahr
- Zeitpunkt des Einpflanzens: Frühjahr, besser Herbst zwischen Oktober und November
- Erntezeitpunkt: je nach Sorte September und Oktober
- Mischkultur beachten: Beerenobst und Kapuzinerkresse ideale Pflanznachbarn; Kernobst nach Kernobst vermeiden
Erfahren Sie mehr über die Pflege von Apfelbäumen
Aprikosen (Prunus armeniaca)
- Zeitpunkt der Aussaat: Februar bis April und Juni bis Juli
- Zeitpunkt des Einpflanzens: vor Frostbeginn Oktober und November oder März und April nach Spätfrösten
- Erntezeitpunkt: Mitte Juli bis Mitte August
- Mischkultur beachten: großer Abstand zu anderen Obstgehölzen erforderlich
Die Aussaat von Säulenobst ist eine weniger empfehlenswerte Vermehrungsart. Sollte sie klappen, kann es viele Jahre dauern, bis sich erste Früchte bilden. Deshalb ist das Setzen von Jungpflanzen üblich.
Erfahren Sie mehr über die Pflege von Aprikosen
Kirschen (Prunus)
- Zeitpunkt der Aussaat: Oktober bis November
- Zeitpunkt des Einpflanzens: zeitige Frühjahr
- Erntezeitpunkt: je nach Sorte ab Juni bis Anfang/Mitte Juli
- Mischkultur beachten: gut verträglich mit kleinen Kräutern und Beerenobst; verträgt keinen sauren Boden
Erfahren Sie mehr über die Pflege von Kirschbäumen
Pflaumen (Prunus domestica)
- Zeitpunkt der Aussaat: Spätherbst bis Frühjahr während frostfreier Zeit
- Zeitpunkt des Einpflanzens: Frühjahr, besser Herbst; Containerpflanzen ganzjährig
- Erntezeitpunkt: je nach Sorte zwischen August und September
- Mischkultur beachten: kein anderes Steinobst daneben pflanzen
Erfahren Sie mehr über die Pflege von Pflaumenbäumen
Gemüse
Gemüse ist für einen Naschgarten dann geeignet, wenn es roh gepflückt werden kann. Hier die besten und beliebtesten Gemüse-Naschideen.
Gurken (Cucumis sativus)
- Zeitpunkt der Aussaat: ab Mai
- Vorziehen: März und April
- Zeitpunkt des Einpflanzens: nach den Eisheiligen Mitte Mai bis spätestens Mitte Juni
- Erntezeitpunkt: Mai bis Oktober
- Mischkultur beachten: nicht neben Radieschen oder Tomaten setzen
Erfahren Sie mehr über die Pflege von Gurken
Karotten/Möhren (Daucus carota subsp. sativus)
- Zeitpunkt der Aussaat: ab März bis Mitte Juni
- Vorziehen: zwischen Ende Februar und Mitte März
- Zeitpunkt des Einpflanzens: April
- Erntezeitpunkt: 10 bis 11 Wochen nach der Aussaat
- Mischkultur beachten: auf anderes Wurzelgemüse als Pflanznachbarn verzichten
Erfahren Sie mehr über die Pflege von Möhren
Paprika (Capsicum)
- Zeitpunkt der Aussaat: ab Mai
- Vorziehen: ab Mitte Februar
- Zeitpunkt des Einpflanzens: frühestens Mitte Mai nach den Eisheiligen
- Erntezeitpunkt: Juli bis Oktober
- Mischkultur beachten: Nährstoff-Konkurrenz mit anderen Starkzehrern
Erfahren Sie mehr über die Pflege von Paprika
Radieschen (Raphanus sativus)
- Zeitpunkt der Aussaat: ab April bis September
- Vorziehen: ab März
- Zeitpunkt des Einpflanzens: ab April gegebenenfalls mit Kälteschutz
- Erntezeitpunkt: Mai bis Oktober
- Mischkultur beachten: nicht neben Gurken pflanzen
Erfahren Sie mehr über die Pflege von Radieschen
Tomaten (Solanum lycopersicum)
- Zeitpunkt der Aussaat: ab Mai
- Vorziehen: ab März
- Zeitpunkt des Einpflanzens: ab Mitte Mai nach den Eisheiligen
- Erntezeitpunkt: Juni bis Oktober
- Mischkultur beachten: nicht neben anderen Nachtschattengewächse pflanzen
Besonders platzsparend, üppig und fleischig wächst die Solanum lycopersicum ‚Cocktailtomate‘. Sie bietet einen idealen, gesunden Snack direkt von der Pflanze.
Mehr über die Pflege von Tomaten, finden Sie hier
Zuckerschoten (Pisum sativum saccharatum)
- Zeitpunkt der Aussaat: ab Ende April bis Juni
- Vorziehen: ab Anfang April
- Zeitpunkt des Einpflanzens: Ende April
- Erntezeitpunkt: Juni bis August
- Mischkultur beachten: nicht mit anderen Hülsenfrüchte und Nachtschattengewächse pflanzen
Kräuter
Auch Kräuter sind für den Naschgarten geeignet. Wenngleich sie seltener direkt von der Pflanze genascht werden, bietet der Naschgarten einen idealen Platz für den Kräuteranbau, wobei vor allem folgende Kräuter sehr beliebt sind.
Minze (Mentha)
- Zeitpunkt der Aussaat: April bis Mai
- Vorziehen: ab Mitte März
- Zeitpunkt des Einpflanzens: Ende April bis Juni
- Erntezeitpunkt: Sommer vor der Blüte
- Mischkultur beachten: verträgt kein Basilikum als Pflanznachbar
Erfahren Sie mehr über die Pflege von Minze
Petersilie (Petroselinum crispum)
- Zeitpunkt der Aussaat: ab April bis August
- Vorziehen: ab Februar/März
- Zeitpunkt des Einpflanzens: ab Anfang April bis August
- Erntezeitpunkt: Juni bis ersten Frost
- Mischkultur beachten: nicht neben Salate und andere Doldenblütlern stellen
Weitere Kräuter wie beispielsweise Dill, Rosmarin und Schnittlauch lassen sich ebenfalls optimal in Töpfen oder Beeten für den Naschgarten integrieren.
Erfahren Sie mehr über die Pflege von Petersilie
Anleitung Naschgarten-Anlegen
Damit die Pflanzen im Naschgarten prächtig gedeihen und viele Früchte tragen, ist die richtige Vorgehensweise beim Anlegen dieses erforderlich.
So geht´s:
- Standort wählen, der in der Regel viel Sonne bieten sollte
- Beet von Unkraut befreien und Boden auflockern
- bei Pflanzenwahl Mischkultur angeraten, um schnellem Auslauchen des Bodens vorzubeugen
- Samen auslegen und/oder Pflanzen setzen
- bei Samen auf Licht- und Dunkelkeimer achten
- Bedarf an Bodenbeschaffenheit der Pflanzen berücksichtigen
- Naschgarten regelmäßig gießen; darf nie austrocknen
- Alternativen zum Gartenbeet: Hochbeet, Kübel, Balkonkästen
Pflanzplan für den Naschgarten
Damit auch Sie zu Hause in Ihrem Garten die verschiedensten Leckereien direkt von der Pflanze naschen können, haben wir Ihnen ein Beispiel für eine Bepflanzung dargestellt. Hierfür werden sowohl Hochbeet, Kübel als auch Beete genutzt.
Häufig gestellte Fragen
Ein Naschgarten eignet sich überall dort, wo ein frischer, leckerer Snack für Klein und Groß erwünscht ist. Vor allem dort, wo Kinder sind, haben Naschgärten einen Lerneffekt über die Herkunft sowie Entwicklung von Obst, Beeren und Gemüse. Optimal ist ein Naschgarten auch dort, wo wenig Platz für Gemüsebeete und Obstbäume vorhanden ist. Ein Naschgarten kann stets an das Platzangebot im Garten und auf dem Balkon angepasst werden.
Die beste Zeit zum Anlegen eines Naschgartens ist im Herbst gekommen. Dann können direkt Beerensträucher gepflanzt werden. Bis zum Frühjahr hat sich die Erde gut gesetzt, sodass weiteres Obst sowie Gemüse und Kräuter eingesät oder gepflanzt werden können.
Der Boden sollte grundsätzlich nährstoffreich sein, allerdings nicht über zu viel Stickstoff verfügen. Stickstoff fördert das Wachstum grüner Pflanzenteile und behindert die Blüten- und folglich die Fruchtbildung. Zudem ist auf ausreichende große Pflanzabstände zu achten, sodass eine Durchlüftung gegeben ist. Ansonsten besteht ein erhöhtes Risiko für Krankheiten und Schädlingsbefälle. Regelmäßige Schädlings- und Krankheitskontrollen sind angeraten, um gegebenenfalls zügig reagieren und die Ernte retten zu können. Mechanische Barrieren vor allem gegen Schnecken sollten vorbeugend Anwendung finden.
